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杭白菊

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杭白菊介紹編輯本段回目錄

  「拼音」hang bai ju

  「英文名」FLOS CHRYSANTHEMI

  「別名」白茶菊、杭州菊花、甘菊、小湯黃、小白菊等。

  「拉丁文名」Chrysanthemum morifolium Ramat.

  「來源」本品為菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥頭狀花序。9~11月花盛開時分批采收,陰干或焙干,或熏、蒸后曬干。藥材按產地和加工方法不同,分為“ 亳菊 ”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”。杭白菊是我國傳統的栽培藥用植物,是浙江省八大名藥材“浙八味”之一,也是菊花茶中最好的一個品種。經現代醫藥理證明:其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用?捎糜谥委煗駸狳S疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴,有去癢爽身、護膚美容的功能。

  「性狀」呈碟形或扁球形,直徑2.5~4cm,常數個相連成片。舌狀花類白色或黃色,平展或微折疊,彼此粘連,通常無腺點;管狀花多數,外露。

  杭白菊,有大洋菊與小洋菊之分,小洋菊又分早小洋菊和遲小洋菊

 。1)小洋菊。植株莖梗較細,液芽帶紫色。發枝分叉力強,為匍匐型生長,適應性強,葉片較小,微帶紫色;ɡ俣、花型小,花瓣短而厚實,色澤潔白,蒸青曬干后呈玉色,花香濃郁,沖泡后滋味甜潤爽口,質地優異,但開花期較遲,從栽種到盛花期需200天左右。

 。2)大洋菊。株型直立,莖干粗,分枝少,植株嫩莖帶紫色;ㄐ痛,花色潔白,花瓣薄,蒸青后易曬干。成品化沖泡后香氣較平和,總體品質略低于小白菊。開花時間比小白菊提前5天左右。

  「化學成分」花和莖含揮發油,并有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等;ㄓ趾者、氨基酸、黃酮類及微量維生素B1。揮發油主要含龍腦、樟腦、菊油環酮等。黃酮類有木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙、刺槐甙。尚含丁二酸二甲基酰肼。
杭白菊


功效與作用編輯本段回目錄

  杭菊主要產于浙江桐鄉等地,這些產地的質量也最優,其朵大瓣寬,白色或黃白色,中心黃色,氣清香、味甘微苦,特別適合居家做茶飲用。杭白菊肉質肥厚,味道清醇甘美,特別適合泡茶飲用,與枸杞同服可增強養肝明目的作用,是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。杭菊中又以胎菊為優,即未完全開發的杭菊花蕾,香氣濃郁,口感清甜。需要注意的是,杭菊中的胎菊雖然是最受歡迎的,但是目前市場上假冒產地、農殘超標,細菌超標,雜質、碎末多,硫熏等問題嚴重,飲用容易引起不適。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品質優于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也顯著高于朵菊。杭白菊更適于在花蕾期(胎菊)采摘飲用,飲用菊市場對胎菊的熱捧有其科學性。
杭白菊

  「性味」甘、苦,微寒。

  「歸經」歸肺、肝經。

  「功能」散風清熱,平肝明目。

  「作用」用于風熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花。

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